Syr Appenzeller jemne aromatický

Syr Appenzeller jemne aromatický je syr z oblasti švajčiarskych Álp, ktorý má jemnú až stredne silnú arómu. Tento syr sa vyrába z kravského mlieka a má zlatistú až tmavšiu farbu s drobnými dierkami v štruktúre.

Appenzeller je polotvrdý syr s hladkou a mäkkou textúrou, ktorá sa ľahko krája. Vzhľadom k jeho jemnej až stredne silnej arome má vynikajúci chuťový profil, ktorý sa dá popísať ako lahodný a mierne orechový. Jeho chuť je príjemná, plná a krémová, s lahodným dozvukom a jemným pikantným záverom.
Syr Appenzeller jemne aromaticky sa často podáva na tanieroch ako súčasť syrovej platničky alebo sa používa v rôznych receptoch, napríklad na varenie polievok, sendvičov alebo do omáčok. Je to skvelý syr, ktorý sa ľahko kombinuje s inými potravinami, ako sú ovocie, sušené ovocie, slanina, chlieb alebo pečivo a víno.