Antipasta

Antipasti je taliansky výraz, ktorý sa používa pre označenie predjedál, ktoré sa tradične podávajú pred hlavným jedlom. Antipasti sú typické pre taliansku kuchyňu a sú obľúbené po celom svete.
Talianske antipasti zvyčajne zahŕňajú rôzne druhy syrov, mäsa, olív a iných korenín. Niektoré z najobľúbenejších antipasti ako Bruschetta je klasické talianske predjedlo, ktoré sa skladá z krajca pečiva posypaného cesnakom a poliateho olivovým olejom. Na pečivo sa potom pridávajú rôzne druhy náplní, ako napríklad paradajky, mozzarella, bazalka alebo iné koreniny.

Prosciutto e Melone je jednoduché, ale vynikajúce predjedlo, ktoré sa skladá z plátkov parmskej šunky a kúsku melóna. Toto predjedlo kombinuje sladkú chuť melóna s kyslou chuťou šunky a je perfektné na osvieženie chuti pred hlavným jedlom.

Caprese je talianska pochúťka, ktorá sa skladá z paradajky, mozzarelly a čerstvej bazalky. Toto jednoduché predjedlo je vynikajúce vďaka svojej jednoduchosti a čistote chuti.
Olive Marinate je predjedlo, ktoré sa skladá z marinovaných olív, ktoré sú zvyčajne namočené v olivovom oleji s koreninami. Toto jedlo je skvelou voľbou pre olivových nadšencov a dodáva chuť a farbu do vašej antipasti platne.

Crostini sú malé krajce pečiva, ktoré sú vyprážané alebo pečené v rúre a potom sa na ne pridávajú rôzne druhy náplní. Medzi najobľúbenejšie náplne patria paradajky, syry a šunka.
Antipasti sú skvelým spôsobom, ako začať taliansky obed alebo večeru. Sú to jednoduché, ale chutné jedlá, ktoré sú vhodné na rôzne príležitosti a zaručujú vynikajúcu chuťovú paletu pre vašich hostí. Ak sa rozhodnete pripraviť antipasti pre vašich hostí, určite získate bodíky za svoje kulinárske schopnosti a chuť