Blog

Syr Appenzeller jemne aromatický je syr z oblasti švajčiarskych Álp, ktorý má jemnú až stredne silnú arómu. Tento syr sa vyrába z kravského mlieka a má zlatistú až tmavšiu farbu s drobnými dierkami v štruktúre. Appenzeller je polotvrdý syr s hladkou a mäkkou textúrou, ktorá sa ľahko krája. Vzhľadom k jeho jemnej až stredne silnej … Čítať viac Syr Appenzeller jemne aromatický

Syr morbier je francúzsky syr s charakteristickou čiernou a bielou vrstvou. Je to polotvrdý syr s plnou chuťou, ktorá môže byť jemná až ostrá, vyrába sa z kravského mlieka. Syr morbier sa tradične vyrába v oblasti Jura východne od Francúzska, kde je obľúbený pre svoj vynikajúci chuťový profil a textúru. Vyrába sa z dvoch vrstiev … Čítať viac Syr MORBIER

Syry a vína sú dva základné prvky, ktoré sa často používajú v kombinácii s jedlom. Kombinácia syrov a vína vytvára jedinečný zážitok a dokáže zvýrazniť chuťové vlastnosti oboch prísad. V tomto článku sa pozrieme na to, ktoré syry sa hodia k akým druhom vína. Syry s nízkou mastnotouSyry s nízkou mastnotou, ako napríklad mozzarella alebo … Čítať viac Víno a syr

Antipasti je taliansky výraz, ktorý sa používa pre označenie predjedál, ktoré sa tradične podávajú pred hlavným jedlom. Antipasti sú typické pre taliansku kuchyňu a sú obľúbené po celom svete.Talianske antipasti zvyčajne zahŕňajú rôzne druhy syrov, mäsa, olív a iných korenín. Niektoré z najobľúbenejších antipasti ako Bruschetta je klasické talianske predjedlo, ktoré sa skladá z krajca … Čítať viac Antipasta

Holandsko je známe svojou bohatou syrovou tradíciou, ktorá siaha až do 12. storočia. Odvtedy sa holandskí syrari špecializujú na výrobu tých najlepších syrov na svete. V tomto blogu sa pozrieme na niektoré z najznámejších holandských syrov a ich charakteristické vlastnosti. Gouda je pravdepodobne najznámejší holandský syr a zároveň jedným z najobľúbenejších syrov na svete. Tento … Čítať viac Holandské syry

Švajčiarsko je jednou z krajín, ktorá je známa svojimi vynikajúcimi syrami. Švajčiarske syry sa vyznačujú svojou bohatou chuťou a jemnou, krémovou konzistenciou. V tomto blogovom článku sa pozrieme na niektoré z najobľúbenejších švajčiarskych syrov. EmmentalerEmmentaler je jeden z najznámejších švajčiarskych syrov a je známy svojimi veľkými dierami a jemnou, orechovou chuťou. Tento syr sa vyrába … Čítať viac Švajčiarske syry