Jerseyská krava je špeciálna krava. Toto plemeno kráv je nielen 100% čisté, ale produkuje aj lahodné plnotučné mlieko, ktoré obsahuje viac bielkovín a tukov ako mlieko holandských kráv. Okrem toho kravy dostávajú dobre vyváženú stravu, ktorá prospieva kvalite mlieka. Z tohto mlieka sa vyrába kravský pasterizovaný syr Jersey Gouda. Je to veľmi špeciálny syr, pretože mlieko je spracované čisto, bez ďalších prísad alebo extrahovania čohokoľvek z mlieka. Pri výrobe sa používa aj vegetariánske syridlo. Jerseyský syr Gouda je preto výborným syrom pre vegetariánov. Čistý syr pre čistý pôžitok.

Syr Jersey Gouda sa vyrába s veľkou starostlivosťou a vytvára vysoko kvalitný syr. Vďaka použitému špeciálnemu mlieku a čiastočne aj prirodzenému zreniu je chuť syra veľmi lahodná a zapamätateľná. Smotanový vyzretý syr má charakteristickú chuť. Bezlaktózový syr zrel 4 mesiace, a preto má príjemnú pevnú chuť. Tento syr sa dá použiť rôznymi spôsobmi, napríklad v kockách s inými pochutinami a kombinovať s rôznymi druhmi vína. Lahodná krémová chuť poskytuje príjemný pretrvávajúci zážitok v ústach. Úplne prírodný krémový zrejúci syr Jersey Gouda sa čoskoro stane jedným z vašich obľúbených medzi syrmi.

(Holandsko polotvrdý syr kravský)