Saláma mignon   je Talianska salámka obvykle známa pre svoju malú veľkosť a výraznú chuť. Salámka je vyrobená z kvalitného výberového bravčového alebo hovädzieho mäsa, výborných aromatických korení a byliniek, ktoré prvotriednej salámke dodávajú charakteristickú arómu.

Salámka sa pre jej rozmery a výraznú chuť výborné hodí ako súčasť občerstvenia, antipast. Výborne sa kombinuje aj s vínom, olivami.

Rodina Brizio zostáva verná tradícii mäsiarstva, ktoré sa pred viac ako 80 rokmi považovalo za nevyhnutný bod, vo viere, že iba skúsenosť, vášeň, odhodlanie a úzka nepretržitá spolupráca medzi všetkými prevádzkovateľmi môžu viesť k dokonalosti, v mene základného princípu: kvalitu údenín v prvom rade. Myšlienka vytvorenia radu prémiových údenín sa zrodila v roku 2012 z túžby rodiny Brizio získať veľmi kvalitnú surovinu prostredníctvom chovu vo voľnom výbehu. Vo vidieckych a údolných oblastiach Piemontu chovajú ošípané v tých najlepších možných podmienkach.

Energia : 1386 kJ/334Kcal Tuky: 26 z toho nasýt. mastné kyseliny: 10 g. Sacharidy menej ako: 2 z toho cukry menej ako: 2g. Bielkoviny: 24 g Soľ: 3 g

25,90€/kg